Crema de brocoli

2 Brócolis.

3 cucharadas soperas de almendra en polvo (yo la utilicé así, pero en la receta original ponía 100 gramos de almendra tostada).

2 Dientes de ajo.

1 cebolla..

¿Donde se encuentra?

Primero se sofríe en la olla el ajo, la cebolla y el calabacín, después de haberlo pelado y cortado fino durante unos tres o cuatro minutos. Después añadimos el vino y dejamos al fuego un minuto más. Mientras vamos cortando y limpiando los tallos del brócoli y luego lo añadimos a la olla con la cebolla, el calabacín y el ajo. Añadimos agua suficiente como para que cubra todos los ingredientes y una vez empiece a hervir, dejamos que se cueza unos cinco minutos.